5η Ιουνίου
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
Η Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος καθιερώθηκε από τον ΟΗΕ το 1972, με σκοπό την ενημέρωση της παγκόσμιας κοινότητας για τα περιβαλλοντικά προβλήματα και την ανάγκη ανάληψης θετικής δράσης από τον κάθε πολίτη σε κάθε γωνιά του πλανήτη, για να θυμίζει σε όλους την προστιθέμενη αξία για την ανθρωπότητα και το μέλλον του πλανήτη της Διάσκεψης της Στοκχόλμης για το Ανθρώπινο Περιβάλλον.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, κάθε χρόνο σπαταλώνται 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων, όση η παραγωγή όλης της υποσαχάριας Αφρικής, τη στιγμή που ένας στους επτά ανθρώπους στον κόσμο πέφτει για ύπνο πεινασμένος και περισσότερα από 20.000 παιδιά κάτω των 5 ετών πεθαίνουν καθημερινά από την πείνα. Το γεγονός ότι το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων χάνεται συνιστά μια τεράστια διαρροή φυσικών πόρων.
Τι μπορούμε να κάνουμε όμως εμείς για να μειώσουμε το διατροφικό
μας αποτύπωμα στο περιβάλλον; Να επιλέγουμε, για παράδειγμα, τρόφιμα που
έχουν μικρότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, όπως τα οργανικά για την
παραγωγή των οποίων δεν χρησιμοποιούνται χημικά ή τοπικές ποικιλίες που
δεν χρειάζεται να ταξιδέψουν ημέρες για να φτάσουν στο πιάτο μας.
Εμείς που ζούμε σε αυτή την ευλογημένη περιοχή, όπου, η ιδιαιτέρου κάλλους Φύση, σε όλο το μεγαλείο της με τις συνθέσεις και τις αντιθέσεις , ενώνεται με τον Ολυμπισμό, τον Πολιτισμό και την Παράδοση, σε ένα μοναδικό σπάνιο αντάμωμα ,είμαστε αυτοί που στο διάβα των αιώνων,οι Θεματοφύλακες , που θα πρέπει να διαφυλάξουμε τα σπάνια αυτά δώρα και την παγκόσμια εύνοια που έχουμε κληρονομήσει.....
Το θέμα του φετινού εορτασμού (2015) είναι « Αειφόρος κατανάλωση και παραγωγή» και το επίσημο σύνθημα «Επτά δισεκατομμύρια όνειρα. Ένας πλανήτης. Κατανάλωσε με προσοχή».
Ν Ε Κ Ρ Ο Λ Ο Γ Ι Α 
